Vins Côtes-du-rhône Domaine La Janasse - Terre d'argile - 2023

Le Domaine La Janasse, reconnu pour la qualité et la régularité de ses cuvées, propose ici un Côtes-du-Rhône rouge 2023 issu de la cuvée Terre d'argile. Cette cuvée met en avant tout le savoir-faire du domaine et exprime, à travers cette appellation, la typicité de la région vallonnée de la Vallée du Rhône. Comme souvent dans la région, il s’agit probablement d’un assemblage réunissant plusieurs cépages traditionnels rhodaniens tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et possiblement le Carignan ou le Cinsault, sans que la composition précise ne soit garantie. Le millésime 2023 offre un profil fruité et charmeur, sur la jeunesse, avec une vinification orientée vers la fraîcheur, la gourmandise et le respect du fruit, tout en valorisant une trame tannique fine.

La Vallée du Rhône est l’un des berceaux historiques de la viticulture française, caractérisé par un climat méditerranéen marqué, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols, sur la zone des Côtes-du-Rhône, varient du galet roulé aux terres argileuses, conférant profondeur et complexité aux vins. Les terroirs rhodaniens sont réputés pour leur capacité à exprimer à la fois richesse aromatique et équilibre, entre puissance et élégance. La région jouit d’une tradition viticole séculaire, qui se retrouve dans les vins du Domaine La Janasse, reconnus pour leur authenticité et leur régularité.

Ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne ou des plats régionaux comme une daube provençale, une ratatouille, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une assiette de charcuterie. Il sera également à l’aise avec une cuisine plus simple : grillades, volailles rôties et fromages à pâte pressée.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Un carafage rapide peut s’avérer utile dans la jeunesse du vin afin de révéler toute sa palette fruitée avant la dégustation.