Vins Côtes-du-rhône Château Ségriès - 2021

Le Château Ségriès 2021, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, propose un vin rouge sec élaboré dans le respect des traditions de la région. Comme c’est souvent le cas sur ces terroirs, l’assemblage privilégie fréquemment Grenache, Syrah et Mourvèdre, même si la proportion de chaque cépage peut varier selon les pratiques du domaine ou les millésimes. Le millésime 2021 se distingue généralement par une fraîcheur et une tension appréciables, liées à une année climatique plus fraîche que celles récemment observées, conférant harmonie et équilibre au vin. Le style de ce Côtes-du-Rhône vise à exprimer la typicité du cru, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois rehaussés de notes épicées et d’une touche subtile de garrigue.

La Vallée du Rhône est l’une des grandes régions historiques du vignoble français, s’étendant le long du fleuve sur un terroir varié mêlant galets roulés, sols argilo-calcaires et sables, sous l’influence d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le mistral. L’appellation Côtes-du-Rhône couvre une vaste zone qui bénéficie d’un savoir-faire multiséculaire et d’une accessibilité exemplaire, offrant des vins typés, chaleureux et généreux.

À table, ce vin rouge sec accompagnera volontiers des mets régionaux comme une daube provençale, un agneau rôti aux herbes, une ratatouille ou des charcuteries finement fumées. Son profil aromatique et sa structure lui permettent également de s’accorder à des plats simples comme une volaille grillée, des fromages à pâte semi-dure ou une pizza méditerranéenne. N’hésitez pas à proposer des accords avec des plats légèrement épicés ou des légumes rôtis.

Pour profiter pleinement des qualités du Château Ségriès 2021, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une aération en carafe si cela est possible, afin d’exprimer tous ses arômes et sa fraîcheur. Une dégustation attentive révélera l’élégance et la convivialité caractéristiques des beaux Côtes-du-Rhône.