Avis Viniou
Le vin "Cuvée RESERVE Saint Anne" des Vignerons des Terres du Roi est un Côtes-du-Rhône typique, issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2020 promet une belle expression des cépages emblématiques de la région, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur un terroir généreux en galets roulés et en argiles rouges. Ces caractéristiques confèrent au vin une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et d'épices. La Cuvée RESERVE met en avant des techniques de vinification soignées, combinant tradition et modernité, pour sublimer ce terroir unique. Les conditions climatiques méditerranéennes, avec leurs étés ensoleillés et leurs hivers doux, participent à la maturation optimale des raisins, révélant des vins riches et équilibrés. Les Vignerons des Terres du Roi exploitent leur savoir-faire depuis plusieurs générations, faisant honneur à la tradition viticole locale avec des vins reconnus pour leur qualité et leur authenticité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui sauront en exalter les saveurs épicées et fruitées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des saucisses grillées accompagnées de ratatouille ou un gratin dauphinois accentueront la richesse de ce vin. Pensez aussi aux plats régionaux comme un cassoulet ou une daube provençale, qui créeront une harmonie gourmande avec ce vin chaleureux et convivial.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa matière ample et bien équilibrée, avec une belle persistance aromatique.
