Avis Viniou
Le Clos Lascamp 2020, originaire de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, une région prisée pour ses vins de caractère alliant puissance et finesse. Ce millésime 2020 se caractérise par une belle expression fruitée et des tanins souples. Les sols variés et le climat méditerranéen confèrent aux cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah une richesse aromatique et une complexité unique. Le domaine Clos Lascamp, réputé pour son savoir-faire traditionnel, puise ses racines dans une longue histoire viticole qui souligne son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour accompagner ce vin, optez pour une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux épices qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes poivrées. Les plats provençaux comme la ratatouille ou un gratin dauphinois se marieront aussi harmonieusement, mettant en avant la diversité des saveurs du vin. Les fromages affinés, notamment un brie ou un chèvre de la région, créeront également un accord plaisant.
Pour une dégustation optimale, servez le Clos Lascamp à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure avant le service permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums envoûtants de fruits et d'épices. En bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa finale élégante. Bon voyage œnologique!
