Vins Côtes-du-rhône-villages Le Mas du Goudareau - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Mas du Goudareau propose ici une cuvée Vieilles Vignes 2020, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages. Ce vin rouge, produit en France dans la région renommée de la Vallée du Rhône, met en avant la typicité de son terroir. La cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes, garantissant une concentration et une complexité aromatique enrichies par le microclimat varié et les sols argilo-calcaires de l'appellation. La région même, réputée pour ses vins charnus et épicés, bénéficie d'étés chauds et ensoleillés, favorisant une belle maturité du raisin. Le Mas du Goudareau est un domaine connu pour son engagement à respecter les méthodes de culture traditionnelles, apportant une touche authentique et raffinée à ses cuvées.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, privilégiez des plats qui sauront accompagner ses arômes généreux de fruits rouges et ses notes épicées. Une daube provençale, symbole de la gastronomie régionale, rehaussera ses saveurs tout en créant un accord parfait. Les viandes grillées, comme une entrecôte au poivre, accompagneront admirablement ses tanins souples. Pour les fromages, optez pour un brie ou un camembert légèrement affiné pour un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rouge profonde, puis plongez dans ses parfums intenses de fruits noirs et d'épices en humant le verre. Enfin, en bouche, appréciez sa texture ample et sa belle longueur, qui témoignent du savoir-faire du Mas du Goudareau.