Vins Côtes-du-rhône-villages Au 7eme Clos Visan - Monts &Merveilles - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Monts & Merveilles" 2018 du Château Au 7ème Clos Visan est un vin rouge sec typique de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins robustes et aromatiques. Cette cuvée promet une belle expression du terroir grâce à un assemblage de cépages traditionnels de la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, riches en galets et en argile, associés à des techniques de vinification modernes, confèrent à ce vin des tanins soyeux et des notes épicées. La Vallée du Rhône est marquée par un climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant un environnement propice à la viticulture dès l'époque romaine. Le Château Au 7ème Clos Visan, avec sa longue tradition et son savoir-faire, continue de produire des vins de caractère, respectant l'héritage des Côtes-du-Rhône.

Ce vin s'accorde superbement avec des plats riches et savoureux. Optez pour un cassoulet de Castelnaudary ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence pour sublimer ses arômes épicés et fruités. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Roquefort, révèleront également toute la complexité et la profondeur de ce vin. Pour une expérience gustative authentique, accompagnez ce vin d'un plat régional, comme une daube provençale, qui saura flatter ses notes de garrigue et de fruits mûrs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permet d'ouvrir ses arômes délicats et ses tanins mûrs. Observez sa robe sombre et légèrement pourpre, avant de découvrir au nez des arômes intenses de fruits noirs, de poivre et d'herbes méditerranéennes. En bouche, le vin révèle un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, avec une finale longue et persistante.