Vins Côtes-du-rhône-villages Château Saint Anne - Saint Maurice - 2022

Avis Viniou

Le Château Saint Anne nous offre ici une Cuvée Saint Maurice 2022, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, située en Vallée du Rhône. Ce millésime exprime la typicité des vins de la région avec des cépages généralement dominés par le Grenache et la Syrah, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Vinifié avec soin, le vin sublime le terroir argilo-calcaire, typique de cette région, qui confère une belle structure et complexité. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen aux étés chauds et secs, ce qui favorise la maturation des raisins. Le Château Saint Anne a su se démarquer par une production respectueuse du terroir, promouvant une culture raisonnée qui respecte l'environnement.

Ce vin accompagnerait magnifiquement des plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, accentuant les saveurs par sa profondeur aromatique. Les fromages à pâte dure, comme un comté affiné, offriront un contraste agréable avec sa rondeur. Explorez les accords régionaux en l'associant à une daube provençale ou à un gibier local pour une expérience authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense avant d'explorer son bouquet aux nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre tanins soyeux et notes fruitées persistantes.