Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine L'autrandie - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2023 du Domaine L’Autrandie est une Cuvée Vieilles Vignes qui allie tradition et terroir exceptionnel. Ce rouge sec, typique de la Vallée du Rhône, provient d'une région largement reconnue pour ses terroirs variés et ses orientations climatiques singulières. Les sols sablo-calcaires et l'influence du climat méditerranéen confèrent à ce vin une riche complexité aromatique et une structure équilibrée. Domaine L'Autrandie, fort d'une histoire respectueuse de la tradition viticole, mise sur l'utilisation de vignes anciennes pour produire des vins d'une qualité et d'une profondeur remarquables.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, un plateau de charcuterie ou encore un coq au vin. Les plats cuisinés avec des herbes de Provence renforceront ses arômes épicés et sa texture tannique. Un gratin dauphinois ou un gigot d'agneau en croûte d'herbes sont aussi des choix parfaits pour un accord régional harmonieux, mettant en valeur le caractère séduisant de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. En dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis imprégnez-vous de ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, notez son équilibre, sa richesse et l'élégance de ses tannins, qui rendent ce vin à la fois généreux et accessible.