Vins Côtes-du-rhône-villages Joséphine & Frédéric Arnaud - Château Courac - Laudun - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2021 "Cuvée Château Courac - Laudun" de Joséphine & Frédéric Arnaud est un vin rouge qui incarne le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, se compose principalement de cépages classiques de la région, tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 a bénéficié d'un terroir riche en argiles et en galets roulés, caractéristiques de Laudun, et d'une vinification soigneusement maîtrisée pour révéler une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et ses hivers doux favorise la parfaite maturité des raisins. Le domaine Joséphine & Frédéric Arnaud, riche d'une histoire viticole ancrée dans la tradition, jouit d'une réputation bien établie pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, choisissez des plats qui sublimeront ses arômes intenses et sa structure tannique. Optez pour des viandes grillées, comme de l'agneau aux herbes de Provence ou du bœuf mariné. Les plats en sauce, comme un cassoulet ou un coq au vin, s'associeront également harmonieusement avec les notes épicées et fruitées du vin. Pour une touche régionale, essayez une ratatouille ou une anchoïade qui rappelleront les saveurs du terroir rhodanien.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Villages, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge intense avant de plonger votre nez pour capter ses notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Bonne dégustation !