Vins Côtes-du-rhône-villages Cellier Des Chartreux - Le Clan Des Loups - Saint-Gervais - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Clan Des Loups - Saint-Gervais" 2023, produit par le Cellier Des Chartreux, provient de la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône-Villages, en France. Cette région est réputée pour ses rouges riches et aromatiques, typiques du terroir de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023 promet une belle concentration de saveurs, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. La cuvée présente un assemblage traditionnel qui capture l'essence du terroir aux sols argilo-calcaires et aux influences méditerranéennes. Le domaine, fort d'une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Ces mets souligneront les notes fruitées et épicées du vin tout en créant une harmonie gustative. Les plats régionaux, comme un cassoulet du Languedoc ou une daube provençale, s'accorderont également parfaitement avec ce Côtes-du-Rhône-Villages, mettant en valeur son authenticité et sa générosité.

En termes de dégustation, servez la "Cuvée Le Clan Des Loups - Saint-Gervais" à une température de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses riches parfums. Commencez par observer sa couleur profonde aux reflets pourpres, puis humez intensément le bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, goûtez à l'équilibre entre tanins soyeux et acidité vive, qui promet une belle longueur persistante. Profitez de cette expérience sensorielle qui révèle le savoir-faire du Cellier Des Chartreux.