Vins Côtes-du-rhône-villages Divin Marquis - Exceptionnelle - 2020

Avis Viniou

Le Divin Marquis 2020, une Cuvée Exceptionnelle des Côtes-du-Rhône-Villages, est un vin rouge sec qui incarne l'essence de la Vallée du Rhône. Ce vin bénéficie d'un terroir diversifié, composé principalement de galets roulés et d'argiles, influencé par un climat méditerranéen qui apporte chaleur et ensoleillement généreux. Issu d'un assemblage typique de la région, probablement élaboré à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, il offre une complexité aromatique riche en notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le domaine Divin Marquis, reconnu pour son savoir-faire et son engagement en viticulture durable, perpétue une tradition viticole marquée par l'authenticité et l'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes typiques. Les viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf s'accordent merveilleusement bien avec ses notes épicées et fruitées. Un tajine d'agneau aux olives et aux herbes de Provence enrichirait également l'expérience de dégustation. En outre, des plats régionaux tels que la daube provençale ou un gratin dauphinois accompagneraient harmonieusement ce vin, en mettant en avant sa richesse et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez le Divin Marquis 2020 à une température de 16 à 18°C, après une heure de carafage pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe pour sa couleur rubis intense, puis humez pour détecter les parfums de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.