Vins Côtes-du-rhône-villages Villa Erg Côtes Du Rhône Villages Visan Clos Des Mûres Grande Récolte - 2021

Avis Viniou

Le Villa Erg Côtes Du Rhône Villages Visan Clos Des Mûres Grande Récolte 2021 est un vin rouge prometteur de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent présents dans ses vins. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, donnant naissance à un vin équilibré avec une belle structure tannique. La région de Visan, au cœur de la Vallée du Rhône, offre un terroir riche en galets roulés qui influencent fortement le caractère des vins, enrichis par les pratiques viticoles traditionnelles. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, s'inscrit dans une histoire viticole riche, soulignant un respect des méthodes authentiques tout en adaptant des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le d'un bœuf en daube ou d'un canard aux cerises, qui feront ressortir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou une anchoïade, se marieraient également à merveille avec ce Côtes-du-Rhône, renforçant l'harmonie entre le vin et la cuisine régionale.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier toute la complexité. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de déployer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices subtiles. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins soyeux, qui lui confèrent une belle longueur.