Vins Côtes-du-rhône-villages Chabal & Charreux - Avec l'Art & la Manière - 2020

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Avec l'Art & la Manière », issu du domaine Chabal & Charreux, est un représentant remarquable des Côtes-du-Rhône-Villages, parmi les appellations les plus respectées de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge de 2020 est le fruit d'un savant assemblage de cépages typiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une belle structure tannique. La Vallée du Rhône est bénie par un climat méditerranéen optimisé par les vents et des sols variés allant du granit aux galets roulés, offrant ainsi un terroir riche et complexe. Le domaine Chabal & Charreux, fort d'une longue tradition viticole, est connu pour son engagement envers une vinification précise alliée au respect de son environnement local, garantissant une qualité exceptionnelle année après année.

En matière d'accords mets-vins, cette cuvée se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-la avec un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube provençale, qui viendront magnifier ses arômes épicés et sa complexité. Pour une rencontre régionale authentique, un gratin dauphinois saurait en révéler les nuances avec gourmandise, tout en honorant les origines rhônalpines du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profonde, puis humez délicatement le verre pour distinguer les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les tanins soyeux et la belle longueur vous inviteront à prolonger le plaisir autour d'un bon repas. N'oubliez pas de le carafer une heure avant service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.