Vins Côtes-du-rhône-villages Les Vignerons de Roaix Séguret - Sélection vieilles vignes élevé en fût de chêne médaille d’Argent Paris - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Sélection vieilles vignes élevé en fût de chêne" 2022 des Vignerons de Roaix Séguret est un superbe Côtes-du-Rhône-Villages. Ce vin rouge est issu de vieilles vignes, une caractéristique qui lui confère une concentration et une profondeur exceptionnelles. Élevé en fût de chêne, il arbore des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices douces. La région de la Vallée du Rhône, célèbre pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, offre des conditions optimales pour produire des vins riches et puissants. Les Vignerons de Roaix Séguret bénéficie d'une réputation bien établie, se distinguant par leur savoir-faire traditionnel et innovant qui leur a valu une médaille d'argent à Paris.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des plats généreux et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes seront parfaits pour magnifier ses arômes épicés et fruités. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux renforceront également son caractère. Pour une touche régionale, une ratatouille provençale ou une tarte aux oignons seront de belles harmonies gustatives en compagnie de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis laissez-vous enivrer par son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur, qui témoignent de son élevage soigné.