Vins Côtes-du-rhône-villages Les Vignerons de Roaix Séguret - Réserve SAINT ROCH Médaille d’Or Paris - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages 2021 des Vignerons de Roaix Séguret, portant la distinction "Cuvée Réserve SAINT ROCH Médaille d’Or Paris", est un vin rouge de caractère. Niché dans la prestigieuse Vallée du Rhône, ce vin bénéficie d'un terroir riche combinant sols argilo-calcaires et cailloutis roulés. Le millésime 2021 offre une belle expression des cépages typiques de la région – principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages, alliés à une vinification attentive, dévoilent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une structure tannique élégante. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et ses influences géologiques variées, confère à ce vin une complexité et une profondeur uniques. Le domaine Les Vignerons de Roaix Séguret, renommé pour sa coopérative et son savoir-faire, contribue au rayonnement des vins de cette région par ses méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône-villages, il est conseillé de l'accompagner de plats typiques de la région. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale aux olives mettront en valeur ses nuances épicées et sa richesse aromatique. Les saveurs de charcuteries fumées ou d'un gratin dauphinois traduiront également son équilibre subtil. Les fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon se marieront parfaitement avec son corps généreux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dense et profonde. Humez ensuite pour découvrir un bouquet de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa complexité qui se révèlent avec harmonie. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement les caractéristiques de ce vin raffiné.