Vins Côtes-du-rhône-villages Sinnae Laudun - Les Genets - 2015

Avis Viniou

Le Sinnae Laudun Cuvée Les Genêts 2015 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, région célèbre pour la diversité et la richesse de ses sols. Évoluant dans la sous-région de l'appellation régionale, ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant une harmonie de fruits noirs, d'épices et de nuances florales. 2015 fut une année au climat favorable dans la Vallée du Rhône, offrant de belles maturités. Le terroir, composé de sols caillouteux et bien drainés, et la vinification traditionnelle mettent en valeur l'authenticité et la finesse de ce vin. Le domaine Sinnae Laudun, avec son histoire riche et son engagement en qualité, est bien réputé dans la région pour produire des vins à la fois élégants et typiques.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux et épicés qui magnifieront ses arômes complexes. Un magret de canard aux figues, un tajine d'agneau aux pruneaux, ou même une ratatouille provençale sont de parfaits alliés. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Roquefort pourraient également créer un bel accord. Ces mets compléteront les notes fruitées et épicées du vin, tout en apportant une douceur et une richesse à la dégustation.

Afin de savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les senteurs de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre puissance et finesse, avec une finale longue et agréablement persistante. Ce vin est une belle invitation à découvrir la richesse des Côtes-du-Rhône-Villages.