Vins Côtes-du-rhône-villages Mas Poupéras - justin'tit'goutte - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Justin'tit'goutte" 2023 du Mas Poupéras est un vin rouge sec issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, une région viticole réputée pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Établi dans la Vallée du Rhône, ce vin reflète parfaitement l'expression du terroir avec probablement un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confère des notes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Le millésime 2023 promet une belle intensité avec une structure équilibrée. La région est favorisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs qui assurent une maturité optimale des raisins. Mas Poupéras, bien ancré dans cette tradition, allie savoir-faire et respect du terroir pour offrir ce vin de caractère.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches qui sauront souligner sa complexité aromatique. Un filet de bœuf grillé aux herbes de Provence ferait un excellent choix. Les viandes de gibier en sauce, comme le civet de sanglier, se marieraient également à merveille avec ce vin. Pour une option végétarienne, considérez un gratin de légumes du soleil ou une ratatouille aux épices légères, qui résonneront avec ses notes méditerranéennes.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 à 60 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rouge profonde, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis dégustez en notant sa structure soyeuse et sa finale épicée. Un véritable voyage sensoriel à travers la Vallée du Rhône.