Vins Côtes-du-rhône-villages Château Mont Plaisir - Mont Plaisir Safres - 2019

Avis Viniou

Le Château Mont Plaisir nous offre un Côtes-du-rhône-villages 2019, une expression authentique de la région vallonnée de la Vallée du Rhône. Ce rouge issu de la cuvée Mont Plaisir Safres se distingue par ses arômes généreux de fruits rouges mûrs et d’épices. Sans certification bio ni particularités de vinification, il repose sur une tradition viticole solide. La Vallée du Rhône se caractérise par son climat méditerranéen et ses sols variés, dont les safres sableux contribuent à l’élégance du vin. Château Mont Plaisir, avec son histoire enracinée dans la tradition, continue de renforcer la réputation de cette région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats chaleureux qui sublimeront ses nuances épicées et fruitées. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet épicé s'harmoniseront parfaitement. Des plats régionaux comme une ratatouille ou une daube provençale viendront également révéler tout le potentiel aromatique de ce Côtes-du-rhône-villages.

Pour profitez pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C après l’avoir carafé pendant une heure afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis légèrement opaque, humez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez-le pour savourer sa structure équilibrée et ses tanins souples.