Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône-Villages 'Visan' est un vin rouge remarquable du Domaine Roche-Audran, millésime 2020, en provenance de la vallée du Rhône en France. Composé principalement de cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce vin se distingue par sa complexité et sa profondeur. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, influençant la maturation et la concentration des raisins. Les sols variés de Visan, composés de galets roulés et d'argile, ajoutent une richesse minérale au vin. Domaine Roche-Audran, reconnue pour son approche biologique et biodynamique, perpétue une tradition viticole de haute qualité.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats robustes tels qu'un magret de canard aux cerises ou une daube provençale. La richesse et la structure du vin s'accorderont également avec une ratatouille parfumée ou un plateau de fromages affinés, notamment les fromages de chèvre de la région, qui complètent parfaitement ses arômes fruités et épicés.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône-Villages 'Visan' à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, laissez-vous imprégner par ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées, puis appréciez sa rondeur et sa longueur en bouche.
