Vins Côtes-du-rhône-villages Vignerons Réunis de Vinsobres - 1998

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 1998 du domaine Vignerons Réunis de Vinsobres est un rouge issu de la région viticole emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu’il soit composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, des variétés typiques de la région. Le millésime 1998 est souvent apprécié pour sa structure tannique et son potentiel de vieillissement. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une complexité et une profondeur aromatique. Les Vignerons Réunis de Vinsobres, coopérative historique, sont réputés pour leur savoir-faire traditionnel et leur contribution à la reconnaissance de leur terroir.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les arômes profonds et épicés du vin complètent merveilleusement les saveurs de viandes rôties et mijotées, créant une expérience culinaire inoubliable. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une daube provençale ou d'une ratatouille, qui mettront en valeur la richesse et les épices du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Villages 1998, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde. À l'olfaction, notez les arômes évolués de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez sa structure généreuse et ses tanins fondus, qui témoignent de son excellent potentiel de garde.