Vins Côtes-du-rhône-villages Ferraton Père & Fils - Laudun - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages Blanc "Cuvée Laudun" 2023 de Ferraton Père & Fils est un vin blanc sec issu de la région riche en histoire de la Vallée du Rhône. Situé sur l'appellation de Laudun, ce vin blanc met en valeur des cépages typiques comme la Marsanne, la Roussanne et le Viognier, réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Le millésime 2023 promet des arômes floraux et fruités magnifiés par le terroir argilo-calcaire de la région. Ce domaine familial, Ferraton Père & Fils, avec son héritage remontant à plusieurs générations, s'implique dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, même si ce millésime n'est pas certifié bio.

Pour sublimer les caractéristiques de ce vin, pensez à l'associer avec des plats tels qu'une sole meunière, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux asperges. Ces mets souligneront à merveille la finesse et la minéralité du vin. Pour une expérience gustative authentique, envisagez également un mariage avec des spécialités locales telles qu'une bouillabaisse provençale ou une ratatouille gratinée.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage rapide de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe lumineuse, puis enivrez-vous de ses parfums floraux et fruités avant de savourer sa texture harmonieuse et sa finale persistante. C'est un vin qui invite à la découverte et au partage.