Avis Viniou
Le Domaine Givaudan : Cuvée Léa 2016 est un Côtes-du-Rhône-Villages rouge typique de la région aromatique et complexe. Ce vin, sans assemblage précisé, est issu possiblement de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, cultivés sur un terroir riche en galets roulés, caractéristique de la Vallée du Rhône méridionale. L'année 2016, appréciée pour son climat chaud et sec, a permis l'élaboration de vins aux tannins soyeux et aux arômes de fruits noirs bien mûrs. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant une diversité géologique qui contribue à la complexité de ses vins. Le Domaine Givaudan est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et son histoire profondément enracinée dans cette terre viticole ancestrale.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, envisagez un accord avec un magret de canard aux figues, dont la richesse des saveurs s'harmonisera avec les arômes fruités et épicés du vin. Un plat traditionnel comme le bœuf bourguignon, avec ses textures fondantes, se mariera également à merveille. Pour une version régionale, une daube provençale sera un choix parfait, mettant en exergue les herbes méditerranéennes qui rappellent les nuances de ce vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Léa 2016, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre intense, puis humez son bouquet où se mêlent fruits noirs, épices et des notes de garrigue. En bouche, découvrez sa structure élégante et ses tannins bien intégrés, qui offriront une finale persistante et savoureuse.
