Avis Viniou
Le Château Des Tours Côtes-du-Rhône Villages Grande Réserve 2020 est un vin rouge emblématique provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin, de la Cuvée Château Des Tours, se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique. Les vins de la catégorie "Côtes-du-Rhône Villages" sont reconnus pour leur qualité supérieure, et ce millésime 2020 ne fait pas exception. On y retrouve un assemblage typique de la région, souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui confèrent au vin sa structure robuste et ses arômes intenses de fruits rouges, d'épices et parfois une touche de garrigue.
La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs et des hivers relativement doux. Les sols variés de la région, allant des galets roulés aux argiles rouges, contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui témoigne de la richesse de son patrimoine.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages 2020, optez pour des mets qui sauront sublimer ses saveurs puissantes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits. Pour des accords plus régionaux, la traditionnelle daube provençale ou une ratatouille mijotée sont également des partenaires idéaux.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Une légère aération avant le service, en ouvrant la bouteille environ une heure à l'avance, permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
