Avis Viniou
Le Laurus Côtes-du-Rhône Villages 2018 est un vin rouge enchanteur qui incarne l'essence de la Vallée du Rhône. Ce vin offre une grande richesse aromatique typique des assemblages de cette région, souvent composés principalement de Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec des températures chaudes et des précipitations limitées en été, offrant des raisins d'une excellente maturité. La vinification traditionnelle sait mettre en valeur cette richesse en maintenant un bon équilibre entre structure et finesse.
La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique de la France, connue pour son histoire riche en viticulture qui remonte à l'époque romaine. Le climat y est principalement méditerranéen, ce qui permet une belle maturité des raisins. Les sols variés composés d'argiles, de calcaires et de galets roulés ajoutent une complexité supplémentaire aux vins. La région des Côtes-du-Rhône Villages représente une appellation qui produit des vins de plus haute qualité que le Côtes-du-Rhône générique, avec une typicité plus marquée.
Pour sublimer le Laurus Côtes-du-Rhône Villages 2018, il est conseillé de l'associer avec des plats qui savent mettre en avant son caractère généreux et épicé. Essayez-le avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues. Les fromages affinés comme un Cantal ou un Reblochon seront également de merveilleux compagnons.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes de fruits mûrs et d'épices, de profiter pleinement de sa structure tannique et de ses longues notes en bouche. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour libérer toute sa complexité.
