Vins Côtes-du-rhône-villages Terra Solis - Plan de Dieu - 2023

Avis Viniou

Le Terra Solis Cuvée Plan de Dieu 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, au cœur de la réputée Vallée du Rhône. Cette région se distingue par ses assemblages riches et expressifs, et ce vin ne fait pas exception. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas spécifiés, il est typique que les Côtes-du-Rhône-Villages incluent des cépages tels que la Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre, qui ensemble offrent une complexité équilibrée et une belle profondeur dans le verre. La vinification située sur les terres fertiles du terroir "Plan de Dieu" est traditionnellement marquée par une attention particulière à l'extraction des arômes et des tanins souples.

La Vallée du Rhône, tout spécialement dans l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Cette région offre un sol majoritairement calcaire et argileux, souvent parsemé de galets roulés qui stockent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Historiquement, cette région a toujours été réputée pour sa capacité à produire des vins généreux et élégants.

Pour apprécier pleinement ce Terra Solis Cuvée Plan de Dieu, il est conseillé de le servir avec des plats généreux et savoureux qui sauront faire écho à son profil aromatique. Un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale aux herbes de la garrigue s'accorderont à merveille avec ce vin. D'autres associations tout aussi délicieuses incluent un rôti d'agneau aux herbes ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra de bien exprimer ses arômes fruités profonds et ses tanins soyeux, offrant une expérience gustative harmonieuse et agréable.