Vins Côtes-du-rhône-villages Valléas - Pure - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages Château Valléas 2020 Cuvée Pure est un vin rouge qui incarne l'élégance et le caractère généreux de la Vallée du Rhône. Composé d'un assemblage typique de cépages de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin se distingue par sa robe profonde et ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes herbacées. Le millésime 2020 offre une belle harmonie et une texture souple, avec une concentration accrue, typique des bonnes années, qui confère au vin une belle longueur en bouche.

La région des Côtes-du-rhône se situe dans le sud-est de la France et bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés majoritairement de galets roulés, d'argile et de calcaire, apportent une richesse et une complexité remarquables aux vins produits ici. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition de vins corsés et généreux.

Pour accompagner ce Côtes-du-rhône-villages, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sera un accord divin, tout comme un boeuf bourguignon ou une ratatouille bien relevée. Les fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Cantal sauront également être de parfaits partenaires.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une petite heure pour libérer ses arômes. Vous savourerez alors toutes les subtilités de ce vin riche et puissant, idéal pour un repas convivial.