Vins Côtes-du-rhône-villages Romain Duvernay - Villa Garance - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages Cuvée Villa Garance 2018 de Romain Duvernay est un vin rouge séduisant, offrant un parfait exemple de l'excellence de cette appellation. Cette cuvée bio se compose principalement de cépages issus de l'assemblage classique de la région, tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, bien que le détail exact de l'assemblage ne soit pas précisé. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin riche en arômes et caractère. Le terroir des Côtes-du-rhône-villages se distingue par des sols variés allant du calcaire à des marnes argileuses, apportant profondeur et complexité aux vins.

La Vallée du Rhône, célèbre pour son long héritage viticole, est divisée en partie septentrionale et méridionale, cette dernière abritant les Côtes-du-rhône-villages. La région bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, idéaux pour la culture du grenache et de la syrah, avec des épisodes de mistral qui aident à garder les vignes saines. L'histoire viticole de cette région est riche et ancienne, influencée par les civilisations romaines.

Ce vin se marie parfaitement avec une cuisine riche et généreuse. Il s'accordera à merveille avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard à l'orange ou encore un gratin dauphinois. Pour un accord plus régional, pensez à le déguster avec une daube provençale ou une gardiane de taureau. Les tanins doux et la structure harmonieuse du vin le rendent également agréable avec des fromages affinés tels qu'un brie truffé.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Villa Garance à une température de 16-18°C. Avant de le servir, considérez de le laisser décanter pendant une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour savourer au mieux ses notes fruitées et épicées.