Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Mourchon - Family Syrah - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Mourchon nous offre avec sa cuvée Family Syrah 2022 un vin rouge typique des Côtes-du-Rhône-Villages. Composé principalement de Syrah, ce vin dévoile une robe pourpre intense. Les arômes de fruits noirs sont soutenus par des notes épicées qui rappellent le poivre noir et les herbes de Provence. Ce millésime 2022, encore jeune, est marqué par une fraîcheur et une vivacité qui augurent d'une belle complexité à venir au fil des années.

La région de la Vallée du Rhône, avec ses paysages vallonnés, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal. Les étés chauds et secs, suivis de hivers plus doux, permettent une maturation optimale des raisins. Les sols de type argilo-calcaire, mêlés de galets roulés, contribuent à donner aux vins leur caractère épicé et généreux. Cette région viticole a une histoire riche remontant à l'époque romaine, et les pratiques ancestrales sont souvent encore à l'honneur aujourd'hui, jalousement gardées par des producteurs passionnés comme le Domaine Mourchon.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de boeuf à la provençale feront des merveilles en sublimant les épices et les arômes fruités du vin. Sur le plan régional, un tian de légumes ou un gratin dauphinois sauront aussi en rehausser le caractère.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Vous pouvez le décanter une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Ainsi préparé, vous pourrez savourer chaque nuance délicate et harmonieuse de ce vin prometteur.