Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Cabasse Casa Bassa Séguret - Casa Bassa Séguret - 2004

Avis Viniou

Le Domaine Cabasse Casa Bassa Séguret 2004 est un vin rouge de caractère élaboré dans la région des Côtes-du-Rhône-Villages. Cette cuvée, produite par le Domaine Cabasse, provient d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2004 est reconnu pour ses conditions climatiques équilibrées, offrant une belle maturité des raisins et un bon potentiel de garde. La vinification soignée vise à préserver la richesse aromatique et la finesse des tanins.

La région viticole de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses vins robustes et parfumés, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés secs et chauds. Les sols variés, allant des galets roulés aux sables et argiles, contribuent à la complexité aromatique des vins. Historiquement, la Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages rouge, optez pour des accords avec des plats qui sauront mettre en valeur sa structure tannique et son bouquet épicé. Les viandes grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau braisé aux herbes de Provence, se marient merveilleusement bien avec ce vin. Côté régional, un civet de sanglier ou une daube provençale pourraient être des compagnons idéaux. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal entre-deux ou un Saint-Nectaire, accompagneront également à merveille les arômes de fruits rouges et d'épices de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température mettra en avant les arômes et permettra aux tanins de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et agréable. Pensez à carafer ce vin une à deux heures avant de le déguster, afin de l’aérer et d’en révéler toutes les nuances aromatiques.