Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Allégret - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Allégret, situé dans l’emblématique région de la vallée du Rhône en France, nous propose ici un Côtes-du-Rhône Villages 2010. Ce vin rouge sec incarne parfaitement le style classique de cette région, réputé pour ses assemblages harmonieux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône Villages sont souvent composés de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2010 est particulièrement renommé en vallée du Rhône, bénéficiant d'une maturité optimale des raisins grâce à un climat équilibré tout au long de l'année, alternant journées chaudes et nuits fraîches. Les sols variés de la région, allant des galets roulés aux marnes en passant par les calcaires, contribuent à la complexité et à la profondeur gustative de ce vin.

La vallée du Rhône, divisée en deux sous-régions distinctes – le Nord et le Sud –, est une région viticole riche en histoire et en diversité. Le climat méditerranéen prédominant dans le sud, où se trouve l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, assure un ensoleillement généreux propice à la culture de la vigne, tandis que le mistral, vent local, aide à maintenir la vigne saine en éloignant les maladies.

Pour sublimer un Côtes-du-Rhône Villages 2010 du Domaine Allégret, privilégiez des plats de caractère qui sauront révéler la richesse de ce vin. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un fromage affiné comme le Saint-Nectaire se marient à merveille avec la structure et la profondeur de ce vin.

La dégustation de ce rouge doit se faire dans les meilleures conditions, idéalement à une température de service de 16-18°C, afin d'apprécier toutes les nuances aromatiques et le corps du vin. Carafés une heure avant pour permettre une aération suffisante, ses arômes épicés et fruités se révéleront progressivement, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.