Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Mourchon - Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Mourchon propose avec sa Cuvée Tradition 2017 un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages. Ce vin est un assemblage typique des cépages de la région, comprenant généralement du Grenache, du Syrah et parfois une touche de Mourvèdre. Le millésime 2017 est reconnu pour sa bonne maturité grâce à un été chaud et sec, qui a permis une concentration des arômes et une belle structure tannique. Ce vin a bénéficié d'une vinification traditionnelle qui met en avant l'expression de son terroir.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique en France, située le long du fleuve Rhône. Le climat méditerranéen de la région, caractérisé par des étés chauds et secs, favorise la culture de cépages robustes comme le Grenache et la Syrah, qui sont au cœur des assemblages du sud de la vallée. Le sol est souvent composé de galets roulés, d'argile et de calcaire, ce qui confère aux vins un caractère distinct et une minéralité particulière.

Pour accompagner la Cuvée Tradition 2017 du Domaine Mourchon, optez pour des mets qui souligneront sa rondeur et sa richesse. Des plats de la région comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale se marieront parfaitement avec ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Pour une touche plus internationale, un tajine de mouton ou un canard laqué pourraient également sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes et sa complexité. Un passage en carafe d'une heure permettra également d'aérer le vin et d'adoucir ses tannins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.