Vins Côtes-du-rhône-villages Benjamin Brunel - 1989

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages AOC 1989 du Château Benjamin Brunel est un vin rouge à découvrir, qui marie habilement tradition et caractère. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, cet assemblage typique de la région peut inclure du Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant chacun complexité et profondeur. 1989 est souvent cité comme un excellent millésime, offrant une très belle maturité des raisins grâce à un climat particulièrement favorable.

La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant de galets roulés aux calcaires en passant par les marnes, fournit un terroir riche qui imprime un caractère distinctif aux vins. Le climat méditerranéen de la région, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, assure une parfaite maturation des raisins, contribuant à l'intensité et à la richesse aromatique de ce vin. Le prestige des Côtes-du-rhône-villages repose également sur une histoire viticole ancienne, marquée par une tradition d'excellence.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône-villages 1989, envisagez de le servir avec des plats qui mettent en lumière ses arômes profonds et sa structure. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de canard pourraient parfaitement se marier avec le profil de ce vin. Pour un accord régional, considérez un "daube provençale", ce ragoût de bœuf aux arômes puissants qui épouse à merveille les tanins soyeux et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température autour de 16-18°C. Veillez à le décanter une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et savourer toute la complexité que cet exceptionnel millésime a à offrir. Profitez de ce moment de dégustation pour voyager au cœur de la Vallée du Rhône, là où se mêlent terroir et savoir-faire ancestral.