Vins Côtes-du-rhône-villages Famille Chaume-Arnaud - Pontias - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pontias 2022 du domaine Famille Chaume-Arnaud incarne tout le caractère des Côtes-du-Rhône-Villages. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages rouges de la vallée du Rhône – souvent grenache, syrah et parfois mourvèdre – ce vin rouge certifié biologique se distingue par une vinification soigneuse, respectueuse du fruit et du terroir. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, offre des vins à la fois équilibrés, concentrés et d’une grande fraîcheur. La cuvée Pontias, dont le nom évoque les vents qui balayent la région, exprime une personnalité solaire mais subtile, généralement caractérisée par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de réglisse et quelques notes florales, soutenues par des tanins souples et une belle vivacité.

La région des Côtes-du-Rhône-Villages s’étend sur une mosaïque de terroirs au sud de la vallée du Rhône, principalement sur des sols de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires. Ce terroir, allié à un climat méditerranéen chaud et sec, permet d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, tout en conservant de la fraîcheur grâce à l’action des vents locaux, tel le célèbre mistral. Ce contexte favorise l’expression de vins équilibrés, intenses et d’une grande typicité. La région est riche d’une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et se distingue par la diversité de ses villages producteurs, qui explorent chacun la richesse de leur pâte géologique et climatique.

La cuvée Pontias 2022 accompagnera idéalement une cuisine méridionale riche en saveurs. Elle se marie parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, des lasagnes de légumes, ou encore une daube provençale. Pour un accord typiquement local, pensez à une gardianne de taureau ou un gratin d’aubergines. Ce vin convie également des saveurs plus simples comme une planche de charcuteries ou de fromages affinés.

Pour en apprécier tous les arômes, il est conseillé de servir cette cuvée entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service ou carafez-là, afin que le vin s’aère et dévoile pleinement ses notes fruitées et épicées. À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur de jeunesse, ou à conserver quelques années pour apprécier l’évolution de la palette aromatique.