Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2022 des Vignerons d’Estezargues est un vin rouge issu d’un assemblage typique de la région, qui fait la part belle aux cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, même si la composition exacte n’est pas précisée ici. Ce millésime 2022 profite d’une maturation sous le soleil du sud de la Vallée du Rhône, où les raisins atteignent une belle maturité, offrant ainsi des vins au fruité généreux et à la structure affirmée. Les Vignerons d’Estezargues, reconnus pour leur travail collectif et leur respect du terroir, élaborent leurs vins de manière traditionnelle, avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’expression du climat méditerranéen.
La région du sud de la Vallée du Rhône se caractérise par un climat chaud et sec, ponctué de vents comme le mistral qui favorisent la bonne santé des vignes. Les sols sont variés, mais dans les villages reconnus de l’appellation, on y retrouve fréquemment des galets roulés, de l’argile et du sable, qui donnent des vins puissants et harmonieux. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et la dénomination « Villages » indique déjà un niveau qualitatif supérieur aux simples Côtes-du-Rhône.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats de terroir et de caractère comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou une daube provençale. Il s’accorde également très bien avec une cuisine méditerranéenne comme une ratatouille, une pissaladière ou un tajine d’agneau aux épices douces. Sur des fromages, optez pour un Saint-Nectaire ou un tomme de brebis affinée.
Pour une dégustation optimale, ce Côtes-du-Rhône Villages 2022 doit être servi entre 16 et 18°C. Je recommande de l’ouvrir une demi-heure avant pour favoriser l’expression aromatique et de privilégier des verres larges permettant de libérer les arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue caractéristiques de ce vin du sud.
