Vins Côtes-du-rhône-villages Beaumes de Venise - La Cuvée des Toques - 1998

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Cuvée La Cuvée des Toques" 1998 de Beaumes de Venise est un vin rouge issu d'une région réputée pour ses vins riches et expressifs. Principalement composé de cépages tels que le Grenache, il offre une structure tannique soyeuse et des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 1998, caractérisé par un excellent équilibre entre puissance et élégance, est le reflet d'un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et influences méditerranéennes. Beaumes de Venise, bien que célèbre pour ses vins doux, consacre une part importante à des rouges prestigieux, issus de pratiques viticoles respectueuses et artisanales, qui bénéficient du climat tempéré et ensoleillé de la région.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, un rôti de bœuf accompagné de légumes racines, ou encore une ratatouille relevée. Les saveurs intenses du vin s'accordent bien avec les mets cuisinés avec des herbes aromatiques et les viandes grillées. Pour une approche plus régionale, un plateau de charcuteries ou un fromage de chèvre affiné de la région rehausseraient ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement votre Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenats. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa profondeur, avec une finale harmonieuse. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant dégustation pour libérer ses arômes complexes et permettre aux tanins de s'assouplir.