Vins Côtes-du-rhône-villages Visan Marius - Domaine Rochette - 2016

Avis Viniou

Le Visan Marius 2016, cuvée Domaine Rochette, est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, réputée pour ses vins généreux et expressifs. Issu principalement du cépage Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce millésime est marqué par la richesse et la complexité des arômes de fruits rouges et d'épices. La vallée du Rhône, et plus spécifiquement la sous-région des Côtes-du-Rhône-Villages, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, renforcé par le mistral qui assainit les vignes. Les sols variés, mêlant galets roulés, argile et calcaire, confèrent au vin une belle structure et une élégante minéralité. Le Domaine Rochette, avec son histoire riche et sa réputation de rigueur dans la vinification, sublime ce terroir unique.

Pour accompagner ce Visan Marius 2016, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa robustesse et sa palette aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale s'accorderont parfaitement avec sa profondeur et ses notes épicées. Pour des accords régionaux, une ratatouille ou une assiette de charcuterie du terroir rhodanien se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône-Villages à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe pourpre aux reflets violacés, puis découvrez un bouquet complexe de fruits mûrs, de réglisse et de poivre noir. En bouche, savourez sa structure veloutée et ses tanins fondus, soulignant une finale persistante. Un délice à savourer lentement pour pleinement apprécier toutes ses nuances.