Vins Côtes-du-rhône-villages Le Petit Visan - La Gazette du Visanais - 2019

Le Petit Visan 2019, dans sa cuvée La Gazette du Visanais, est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages AOC, symbole de la richesse viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement assemblé autour des cépages grenache et syrah, parfois complétés de mourvèdre ou de carignan, qui confèrent à la cuvée générosité, fruité et complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d’une belle maturité, offrant des notes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces, relevées par une trame légèrement poivrée et une finale souple et gourmande. Vinifié traditionnellement, il révèle tout le caractère du terroir avec une extraction maîtrisée, pour préserver fraîcheur et élégance.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement la zone des Côtes-du-Rhône Villages, s’étend sur un sol argilo-calcaire, alliant galets roulés, sable et parfois marnes, ce qui favorise la concentration des arômes et la puissance des tannins. Le climat méditerranéen, chaud, sec et venté par le mistral, permet aux raisins une maturation optimale, tout en conservant une belle acidité, gage de fraîcheur. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, avec une tradition d’assemblage et de recherche d’équilibre qui s’exprime autant dans la structure que dans la gourmandise de ces vins.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez une cuisine de terroir généreuse. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, ou encore une daube provençale feront ressortir la texture soyeuse et les arômes épicés du vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou une tomme de brebis, ainsi que des plats végétariens mijotés aux légumes racines, se marieront aussi très bien.

Il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour aérer les arômes si le vin est encore jeune. Cela révélera toute sa palette aromatique et sa finesse en bouche.