Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2004 « Les Montreilles » de la cuvée LAUDUN est un vin rouge qui incarne la richesse et la profondeur du terroir rhodanien. Ce vignoble est célèbre pour ses sols variés composés de galets roulés, d'argile rouge et de calcaire, qui confèrent au vin une structure complexe et une belle minéralité. Principalement élaboré à partir de cépages tels que le Grenache et la Syrah, ce millésime 2004 se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de garrigue. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées chez Les Montreilles permettent d'obtenir un vin ample et généreux. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen aux influences continentales, idéal pour la maturation des raisins. Le domaine Les Montreilles, bien ancré dans l'histoire viticole de Laudun, est reconnu pour sa passion du terroir et ses vins authentiques.
Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône Villages, des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient parfaits. La richesse de ce vin s'accorde aussi merveilleusement bien avec une ratatouille provençale ou un gratin dauphinois. Pour un accord local, pensez à une daube provençale qui s'harmonise avec les nuances épicées et le corps du vin.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température légèrement inférieure à température ambiante, autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure révélera toute la complexité aromatique du vin. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par son palais soyeux et sa persistance remarquable, qui témoignent de l'élégance et de la typicité de ce vin de Laudun.
