Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Brunely - Massif d'Uchaux - 2023

Le Domaine Brunely propose, avec sa cuvée Massif d’Uchaux 2023, un Côtes-du-Rhône Villages rouge qui illustre le savoir-faire de cette appellation réputée. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages emblématiques de la région, à savoir principalement le grenache, la syrah et le mourvèdre. Chacun apporte sa personnalité : la rondeur et le fruité du grenache, la structure et les arômes épicés de la syrah, la puissance et la profondeur du mourvèdre. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre des vins d’une belle maturité, à la fois gourmands et élégants. Le Massif d’Uchaux, lieu-dit sur des sols majoritairement sablonneux et caillouteux, confère à la cuvée une fraîcheur particulière et une minéralité bien présente. L’élevage se veut sobre, permettant de préserver le fruit éclatant et la trame aromatique du vin.

Les Côtes-du-Rhône Villages tirent leur richesse d’un terroir exceptionnel au sein de la vallée du Rhône méridionale. Ici, le climat méditerranéen assure des étés chauds et secs, tandis que le mistral assainit la vigne et concentre les arômes. Les sols variés – galets roulés, sables, argiles – favorisent des expressions multiples, mais le secteur du Massif d’Uchaux se distingue par son environnement préservé, avec des forêts alentour qui participent à l’équilibre écologique de la vigne. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est consolidée autour d’un attachement au respect du terroir.

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine méridionale et généreuse. Il se mariera parfaitement avec une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, ou encore des légumes farcis. Plus simplement, il sublimera une planche de charcuteries, un magret de canard ou un bœuf grillé. Pour s’accorder à la fibre locale, pensez à un gratin dauphinois ou une ratatouille maison.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour libérer ses arômes. Sa fraîcheur et sa générosité en font un vin plaisant dès maintenant, mais il saura aussi évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.