Vins Côtes-du-rhône-villages Semper - Famae - 2024

Avis Viniou

La cuvée Famae 2024 du Château Semper, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le style généreux et convivial de la vallée du Rhône méridionale. Composée classiquement d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cette cuvée met en valeur la richesse fruitée et la structure tannique que l’on attend des bons crus régionaux. Le millésime 2024 annonce une belle fraîcheur et un fruit éclatant grâce à des conditions climatiques favorables, permettant d’obtenir des raisins de grande qualité. Les vinifications traditionnelles en cuves béton ou inox, souvent pratiquées dans la région, favorisent l’expression aromatique du vin tout en conservant une belle souplesse.

La Vallée du Rhône méridionale, riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, bénéficie d’un climat méditerranéen ponctué de généreux ensoleillements, de vents assainissants et de faibles précipitations. Les sols, mêlant galets roulés, argiles et cailloutis, offrent aux ceps un drainage optimal et contribuent à la complexité des arômes. Ce terroir singulier confère aux vins du secteur, et notamment à cette cuvée, cette alliance typique de concentration fruitée, de chaleur maîtrisée et d’épices douces.

Côté accords mets-vins, la cuvée Famae 2024 sera idéale sur une cuisine régionale et généreuse. Elle accompagnera parfaitement un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois, ou encore une daube provençale. Pour sublimer ses notes d’épices et de fruits rouges, n’hésitez pas à la servir avec une ratatouille ou une tapenade noire à l’apéritif, ou bien une volaille farcie aux champignons.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de 30 minutes si possible pour aérer les arômes. À son apogée dans les trois à cinq prochaines années, il saura également se faire apprécier dès aujourd’hui pour sa gourmandise et sa générosité.