Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2019 du Château Arbouse est un vin rouge représentatif de la Vallée du Rhône, une région célèbre pour ses vins robustes et intensément aromatiques. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. L'année 2019, marquée par un climat particulièrement favorable, a permis de produire un vin bien structuré avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue provençale. Le terroir des Côtes-du-Rhône offre des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, offrant chaleur et fraîcheur, idéaux pour des vins équilibrés et aromatiques. Le Château Arbouse, avec une longue tradition vinicole, est reconnu pour son engagement vers des pratiques viticoles durables et son respect du terroir.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marieront également avec des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une daube provençale, qui accentueront les notes gourmandes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une bonne heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par examiner sa belle robe pourpre, puis enchaînez par l'exploration olfactive, où vous découvrirez un bouquet de fruits rouges, de réglisse et de poivre noir. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et épicée.
