Vins Gigondas GIGONDAS AOP DOM FONTNOBLES RGE 75CL

Avis Viniou

Le Gigondas AOP DOM FONTNOBLES est un vin rouge non millésimé provenant de la région méridionale de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vins robustes et aromatiques. Produit au cœur de l'appellation Gigondas, ce vin est typiquement un assemblage de cépages emblématiques comme la Grenache, accompagnée de Syrah ou Mourvèdre. La région offre un terroir exceptionnel, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud, offrant une maturité parfaite aux raisins. Le domaine Fontnobles, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Gigondas, des plats riches et savoureux sont à privilégier. Une daube provençale, des plats de gibier ou une côte de boeuf grillée seraient parfaits pour sublimer ses arômes épicés et ses tanins présents. Les plats à base d'agneau, comme un tajine, se marieraient également parfaitement grâce à la complexité et la structure du vin. Pour une option plus locale, pensez à servir un tian de légumes provençal avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gigondas légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Pour révéler pleinement ses arômes, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation. Observez d'abord sa robe profonde, sentez ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, puis laissez-vous séduire par son goût ample et persistant. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative, mettant en valeur la richesse et l'équilibre de ce vin.