Avis Viniou
Le Gigondas 2022 du Château Les Pierres Blanches offre une expression vibrante de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, auquel sont associés le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 se caractérise par une chaleur modérée ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une structure tannique remarquable et des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région bénéficie d'un ensoleillement généreux et de vents rafraîchissants qui assurent l'équilibre et la concentration des vins. Le Château Les Pierres Blanches, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, poursuit une tradition vinicole respectée depuis plusieurs décennies.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats généreux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Ces accords mets-vins mettront en valeur la richesse aromatique et la structure du vin. Les saveurs du sud de la France, comme une ratatouille ou des tomates farcies, se marieront également admirablement, renforçant le lien entre le vin et son terroir d'origine.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe pourpre profonde du vin, puis explorez ses arômes complexes au nez, avant de savourer en bouche ses saveurs intenses et sa belle longueur. Cela révélera toute la puissance et l'élégance de ce vin méridional.
