Vins Gigondas Domaine Les Semelles De Vent - Clos du Garde - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Les Semelles De Vent propose ici une Cuvée Clos du Garde 2016, un Gigondas issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale. Ce vin rouge, élaboré à partir des cépages traditionnels de l'appellation tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, témoigne d'un millésime réputé pour son équilibre et sa richesse aromatique. La région de Gigondas est réputée pour ses sols calcaires et argileux, combinés à un climat méditerranéen idéal pour la culture de vignes robustes et expressives. Le Domaine Les Semelles De Vent, renommé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles, s'illustre par des vins à la fois généreux et élégants, reflétant l'authenticité de leur terroir.

Pour sublimer les arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de garrigue de ce Gigondas 2016, optez pour des accords avec des plats en sauce ou des viandes grillées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un cassoulet méridional viendront magnifier l'authenticité du vin. Les fromages affinés à pâte pressée, tels que le Comté ou le Cantal, s'accorderont également à merveille, tout comme une ratatouille provençale, renforçant le lien avec ses racines régionales.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d'une à deux heures afin de libérer tout le potentiel aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et pourpre, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure dense, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin saura charmer autant les amateurs éclairés que les nouveaux venus dans l'univers de la prestigieuse Vallée du Rhône.