Vins Gigondas Grande Coste - 2014

Avis Viniou

Le Gigondas 2014 de la Maison Grande Coste, un joyau de la Vallée du Rhône méridionale, incarne la richesse et la complexité typiques de cette appellation. Ce vin rouge, produit principalement à partir de Grenache, avec des notes possibles de Syrah et Mourvèdre, se distingue par son millésime 2014 qui a bénéficié d'un climat favorable, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse. Le terroir de Gigondas, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère au vin des arômes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique élégante. Le domaine Grande Coste, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, contribue à la réputation d'excellence de cette région emblématique.

Pour sublimer ce Gigondas 2014, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes en sauce, tels un coq au vin ou un gigot d’agneau rôti, sauront souligner sa profondeur et sa rondeur. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou une daube de bœuf, entreront en résonance avec ses notes épicées et son caractère structuré. Pour une expérience locale authentique, une assiette de fromages affinés, comprenant un picodon ou une tome de brebis, magnifiera ce vin expressif.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et ses tanins fondus. Cette approche sensorielle vous révélera toute la richesse et la profondeur de ce vin intrigant.