Vins Gigondas Moulin De La Gardette - La cuvée Ventabrun - 2020

Avis Viniou

Le Gigondas 2020 du Moulin De La Gardette est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et complexes. La cuvée Ventabrun est un assemblage typique, mettant en avant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cultivés sur un terroir caractérisé par des sols pierreux et argilo-calcaires. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Moulin De La Gardette, un domaine familial authentique, s'engage dans des pratiques de vinification traditionnelles, renforçant la profondeur et le caractère de ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Gigondas peut être sublimé par des plats riches en saveurs. Pensez à le marier avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard laqué aux épices. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté vieilli, développeront également sa palette aromatique. Pour une expérience plus locale, optez pour une Gardiane de taureau, ce ragout typique de la région qui saura rehausser les arômes puissants du vin.

Pour profiter pleinement de ce Gigondas 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez son bouquet de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale épicée. Ce processus vous garantira une expérience sensorielle riche et mémorable.