Vins Gigondas Aimé Arnoux - Domaine la Maurelle - 2020

Avis Viniou

Le Gigondas 2020 du Château Aimé Arnoux, "Cuvée Domaine la Maurelle," est un témoignage vibrant de la richesse de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, issu principalement de cépages typiques de la région tels que le Grenache, regorge de saveurs intenses de fruits rouges matures, rehaussées par des notes d'épices et de garrigue. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et sec, a permis une belle concentration et maturité des baies. Le terroir cahoteux de Gigondas, propice aux vins robustes et aromatiques, contribue à sa complexité. Le Château Aimé Arnoux, réputé pour sa tradition vinicole, marie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour offrir des vins de caractère.

Pour sublimer ce Gigondas, orientez-vous vers des accords robustes. Les viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes provençales, prolongeront ses arômes épicés. Les fromages affinés tels qu'un Comté ou un Reblochon s'opposeront agréablement à sa richesse tannique. Pour un accord authentiquement régional, optez pour une daube provençale ou une ratatouille bien mijotée.

Servez ce vin à une température autour de 16-18°C, ayant pris soin de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par observer sa robe rouge intense, brillante et profonde. Humez les parfums de fruits rouges et d'épices pour préparer vos papilles à une première gorgée délicieusement structurée. Portez attention à sa longue finale, témoin de son terroir exceptionnel.