Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Château / Domaine | Domaine La Machotte Gigondas |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Machotte Gigondas 2021 provient de l'emblématique Région de la Vallée du Rhône, plus précisément du secteur méridional, reconnu pour ses vins robustes. Produisant principalement des assemblages, Gigondas combine souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant une richesse de saveurs épicées et fruitées. Bien que le millésime 2021 soit encore jeune, il promet une structure élégante, typique du terroir limestone et argilo-sableux de la région. La vinification traditionnelle, marquée par une fermentation contrôlée, préserve l'authenticité du fruit. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Domaine La Machotte bénéficie d’une solide réputation, ancrée dans une histoire de passion et d'engagement pour l'excellence.
Pour sublimer ce Gigondas, envisagez des accords avec des plats de viande riches, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou un canard rôti. Les saveurs profondes et épicées du vin se marient bien avec des plats en sauce, notamment ceux qui incorporent des tomates, des olives ou des champignons. En explorant la cuisine locale, une bouillabaisse ou une ratatouille bien assaisonnée pourrait créer un équilibre gastronomique exceptionnel.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et épices. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais avec sa structure veloutée et ses tanins bien intégrés, promettant une belle longueur en bouche.
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Vallée du Rhône Gigondas Domaine La Machotte Gigondas 2021