Vins Gigondas Château Gras - 2015

Avis Viniou

Le Château Gras 2015, issu de l'appellation Gigondas dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge remarquable, typique de sa région. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, Gigondas est généralement constitué principalement de Grenache, accompagné de Syrah et Mourvèdre, qui offrent richesse et complexité. Le millésime 2015 est reconnu pour sa générosité et son harmonie, profitant d'un climat méridional chaud et sec qui favorise une bonne maturité des raisins. La région de Gigondas est connue pour ses sols variés et exposés, contribuant à la profondeur et à la structure des vins. Le Château Gras bénéficie d'une réputation solide, grâce à son engagement pour des pratiques viticoles durables, ce qui renforce encore la qualité de son vin.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un tajine d'agneau aux épices, qui mettront en valeur les arômes épicés et fruités du vin. Des plats régionaux, tels que le daube provençale ou un fromage de caractère comme le bleu d'Auvergne, se marieront également parfaitement avec les nuances de ce vin.

Pour la dégustation, servez le Château Gras 2015 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Avant de goûter, commencez votre découverte par l'observation de sa robe profonde et intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure veloutée, ses tanins soyeux et sa longue finale persistante.