Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Château / Domaine | Notre Dame des Pallières |
| Cuvée | Les Mourres |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Gigondas "Cuvée Les Mourres" du Domaine Notre Dame des Pallières, millésime 2022, est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne l'expression typique de son terroir, composé essentiellement de Grenache, avec des touches de Syrah et Mourvèdre pour ajouter complexité et profondeur. Les vignes de cette cuvée bénéficient d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argileux de la région apportent une élégance minérale au vin, renforçant ses arômes fruités et épicés issus d'une vinification soignée.
La région de Gigondas est réputée pour ses vins robustes et opulents, avec une histoire viticole ancienne remontant à l'époque romaine. L'influence des montagnes du Dentelles de Montmirail confère une fraîcheur bénéfique aux vins, en maintenant un bon équilibre acide malgré les chaleurs estivales. Gigondas a été reconnu pour la qualité de ses vins et a obtenu son statut d'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1971, affirmant ainsi son importance sur la scène viticole mondiale.
Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Ce Gigondas rouge s'accommodera idéalement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Les plats provençaux à base de tomates, olives et herbes apporteront une belle harmonie à la structure tannique et aux saveurs épicées du vin.
Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C, permettant ainsi de libérer ses arômes et d'apprécier toute sa richesse. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre une oxygénation adéquate.
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Vallée du Rhône Gigondas Domaine Notre Dame des Pallières Les Mourres 2022